L’arganier
(Argania spinosa) est un arbre endémique du Maroc vivant dans la région du Sud-Ouest et en particulier la plaine du Souss.
La plus grande concentration d'arganiers couvre près de 800 000 hectares, soit 14,25 % de la forêt du Maroc. Dans cette région, l'aire de l'arganier s'étend de l'oued Tensift au nord, à Tiznit et Tafraout au sud, et aux abords du djebel Siroua à l'est. L'arganier pousse depuis le niveau de la mer jusqu'aux environs de 1 500 m d'altitude.
La production d'huile d'argan représente une ressource économique très importante pour les coopératives actives dans l'arganeraie. Ces coopératives ont des méthodes de fonctionnement aussi variées qu'il en existe. Certaines ont des pratiques issues du commerce équitable et peuvent être en partie financées par de grands organismes.
Un grand merci aux femmes de la coopérative agricole d'huile d'argan du village de TIWIZI WARGAN qui nous ont préparé avec entrain du AMLOU (pâte à tartiner à base d'huile d'argan, d'amandes torréfiées et de miel). Adresse de la coopérative : Centre Arbâa Sahel province de Tiznit. Tél : 06 113 25 27 81 - Mail : tiwizi_wargan@yahoo.fr